我国居民食饮消费占比在近年来已稳定达到30%以上，人均食品支出持续稳健增长，2017-2022年复合增长率达6.8%，高于人均总体消费支出增长水平
食品饮料行业发展现状
食饮位列中国居民消费支出的首位，作为刚需品类，即使在经济疫情承压期间,也展现了强劲韧性。未来，核心细分品类将保持稳步增长，而新兴品类也展现强劲增长空间。
本章节分析了食饮行业的宏观环境以及品类发展动态，结合小红书灵犀平台上的食饮品类讨论话题，洞察挖掘了各品类的“新”热点。
2023年，“提振消费”成为发展主旋律之一
过去3年，在疫情和国际形势变化的双重挑战下，消费者信心受到影响。伴随人民正常生活、出行与娱乐的回归，人均收入水平也延续增长态势,有望缓步回升。
商务部将2023年设为“消费提振年”
与此同时，我国从政策面也在为重拾经济增长动能助力。在国新办举行的2022年商务工作及运行情况新闻发布会上，商务部将2023年设立为“消费提振年”，各省市纷纷发布相应的消费提振政策，调动各地方、行业协会、企业组织开展促消费活动，以提振消费信心，释放消费活力。其中:
食品饮料作为老百姓生活密切相关的刚需消费品类，是恢复和扩大消费的重点领域。在消费业态上，“一刻钟便民生活圈”在各地持续推进，国家致力于打造满足消费者步行15分钟内能够得到基本消费品与服务的便民生活圈，使社区购物、消费更加便捷;另一方面，在人工智能、云计算、大数据等信息技术的快速普及下，国家鼓励线上流通平台可更好的利用数据为企业、品牌方赋能，为消费者提供智能消费新模式。
消费者重拾信心,食品饮料消费展现强劲韧性
当下市场正摆脱疫情影响，向常态化运行轨道回归。虽然居民消费能力和消费信心仍待增强，但抬头之势已经初显。
食品饮料具备刚需属性，呈现出高频、重复消费和抗周期属性，在疫情期间依然展现出强劲韧性。我国居民食饮消费占比在近年来已稳定达到30%以上，人均食品支出持续稳健增长，2017-2022年复合增长率达6.8%，高于人均总体消费支出增长水平。随着消费者信心逐渐回升，食品饮料消费领域将更具增长势能，引领消费市场回暖。
