雪糕行业前景怎么样？随着市场规模的扩大，中国冰淇淋雪糕的供给也呈现逐年上升的趋势，2018年冰淇淋产业的供给规模为518万吨，2020年达到567万吨，同比增长5.8%。
雪糕行业前景怎么样？
中国当前的环境下，挑战与危机并存，中国正面临着最好的发展机遇期，在风险中寻求机遇，抓住机遇，不断壮大自己，自改革开放以来，政治体系日趋完善、法治化进程也逐步趋近完美。
市场经济体系也在不断蓬勃发展虽在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整体上，我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，二十一世纪的华夏繁荣美好，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。
改革开放以来，我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们也应看到其中的不足之处，最基本的问题便是就业问题。
我国人口基数大，在改革开放后，人才的竞争更显得尤为激烈，大学生面对毕业后的就业情况、失业人士一直困扰着我国发展过程中，对于国家来说，促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。
传统冰淇淋（雪糕）行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与电 烙铁的结合，缩减中间环节为用户 提供高性价比的服务。90后、00后等各类人群，逐步成为 冰淇淋（雪糕）行业的消费主力。
从全球冰淇淋行业市场规模来看，据GlobalDala的数据，2019年全球冰淇淋销售总额约为615亿欧元，其中亚洲、西欧和北美大幅领先于东欧、中东、拉美、非洲、澳洲等地区，牢牢占据前三名，未来五年全球冰淇淋市场仍将保持稳定增长。FortuneBusinessInsights，到2027年全球冰淇淋市场将达到919亿美元（约808亿欧元）。
随着市场规模的扩大，中国冰淇淋雪糕的供给也呈现逐年上升的趋势，2018年冰淇淋产业的供给规模为518万吨，2020年达到567万吨，同比增长5.8%。
从销售情况来看，2020年之前，中国冰淇淋雪糕线上销售比例仅占5%，但在2020年之后，受新冠肺炎疫情影响，同时由于电商购物、直播带货等发展，大家的消费习惯发生了改变，中国冰淇淋雪糕2021年的线上销售占比情况较2020年翻了4倍。
冰淇淋行业呈现出品牌化、品质化、多元化趋势。这种趋势凸显出消费升级驱动下，消费者对冰淇淋的需求正从解渴消暑进入到健康营养、好吃、好看等多方面。
据科信食品与健康信息交流中心此前发布的调研报告显示，仅有8.7%的消费者从来不看配料表，而每次必看的消费者占样本的11%。当下年轻人越来越注重健康养生，这也带动了健康饮食的潮流。中国食品产业分析师朱丹莲分析称，现在的消费者除了健康意识强，专业知识也强。
消费者对于产品的品质以及对配料表的认识，已经达到了一个新的高度。此外，企业也正进行着产品品质化的自我革新。根据钟薛高品牌创始人林盛介绍，钟酵高坚持配料表相对简单、不额外添加香精，通过原料的风味来打造雪糕口感。
日前，上海市消保委测试16款冷饮，钟薛高单克雪糕含糖量最低，每100克蛋白质含量最高。巧乐兹、八喜等国产品牌蛋白质含量也较高，且国产品牌的蛋白质含量全部高于标称值。
产量状况
随着社会经济的不断发展，人们对生活品质有了更高的要求，健康、美味、营养、优质的饮食观念成为了当下的追求。冰淇淋由于其细腻的口感和浓郁的香味，深受消费者追捧。2019年中国冰淇淋产量约为129.2万吨，同比增长7%。
品牌影响力
据中国企业品牌研究中心数据显示，2020年我国冰淇淋/雪糕顾客推荐度指数得分排名第一的是哈根达斯，品牌发源地为美国，C-NPS（净推荐值）为27，Promote（推荐者比例）为45.6%，Passive推荐者比例为35.8%，Detractor（贬损者比例）为18.6%。而伊利在市场份额上虽然占比第一，却在品牌效应方面表现较差，净推荐值排名第13名。
报告目录：
1、行业概述；
2、市场环境分析；
3、行业现状分析；
4、行业发展格局趋势；
