食品饮料行业发展前景如何?一些企业将回归到最基本的食品饮料产品,为消费者提供平价的选择。对于注重性价比的消费者来说,大量营养素和维生素/矿物质的摄入将更加重要。

食品饮料行业发展前景如何?2023全球食品饮料趋势分析

食品饮料行业发展前景如何?

在面对日益增加的经济压力的情况下,部分消费者将会逐渐回归到基础的食品饮料产品。那些为人们提供基础营养,提供饱腹的产品的产品需求将会有一定程度的增长。

此外,消费者也会在消费时更加注重预算的控制以及对产品性价比的评估。58%的中国消费者感受到了食品饮料产品价格的上涨。

各个市场的消费者都关注产品的营养价值。那些能够提供高营养且价格合理的品牌会因为性价比受到消费者的欢迎。

一些企业将回归到最基本的食品饮料产品,为消费者提供平价的选择。对于注重性价比的消费者来说,大量营养素和维生素/矿物质的摄入将更加重要。

品牌需要明确基本的营养信息,以帮助消费者在掌控预算的同时,满足自己的需求。专注于价格实惠的天然营养将是制胜法宝。提供优质的基础营养且价格亲民的产品会受到欢迎

品牌应该使用广大消费者可以明白的简单可靠的营养和饱腹信息,例如能提供能量的碳水化合物或提供饱腹感的纤维。

高营养含量的食品,例如坚果、水果、蔬菜和全麦,不仅可以提供能量,还可以提供重要营养物质。重要的营养物质包括蛋白质、纤维、维生素、矿物质和有益的植物化学物。

例如,一些代餐产品在其营养价值和成分的说明上非常到位。例如韩国的Raw meal代餐饮品含有58种成分以及19种益生菌,日本的DHC代餐饮品在包装上列出了辅酶Q10、透明质酸、膳食纤维、胎盘素和盐酸鸟氨酸的含量具体信息。

中国的食品饮料品牌可以向消费者提供餐饮平替来吸引对追求品质感的消费者。近年来,由于新冠疫情的反复,中国消费者不得不减少外出就餐的次数,但消费者对于餐饮的口味需求却得不到满足。

包装食品通过提供餐饮风味的产品可以满足消费者的这一需求,同时对于消费者来说,通过零售包装产品的价格获得餐饮风味的品质,也不失为一个节省开支的途径。

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