禽蛋产业发展现状如何?从我国禽蛋出口来看,据统计,2021年我国干去壳禽蛋出口量为131.7吨,同比增长10.49%,其他干去壳禽蛋出口量为9784.9吨,同比增长112.4%。

禽蛋产业发展现状如何?禽蛋行业存在的问题及对策分析

禽蛋产业发展现状如何?

家禽蛋类是各种可食用的鸟类的蛋(包括鸡蛋在内)的统称。通常意义上的家禽蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、鹌鹑蛋等十余种。家禽蛋类是人们生活中重要营养源,是天然食物中最理想的蛋白质源。

家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的,也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动,2020年全国家禽产能规模大幅提升,家禽存栏量67.8亿只,同比增长4.0%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只,与上年同期基本持平。

家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源,禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2021年,全国禽肉产量为2380万吨,同比增长0.8%。未来随着居民肉品消费结构的升级,禽肉消费量还将进一步增加。

根据国家统计局数据显示,2015-2020年我国禽蛋产量整体上升,2020年新冠疫情的影响下禽蛋产量仍同比增长4.8%,截至2021年我国禽蛋产量为3409万吨,同比下降1.7%。

从我国禽蛋出口来看,据统计,2021年我国干去壳禽蛋出口量为131.7吨,同比增长10.49%,其他干去壳禽蛋出口量为9784.9吨,同比增长112.4%。

另外,2021年3月,农业农村部办公厅、财政部办公厅联合印发《2021—2023年农机购置补贴实施指导意见》,启动了新一轮补贴政策,将蛋鸡、肉鸡养殖所需的设备(例如:孵化机、喂料机等)纳入补贴范围。补贴资金3亿元,支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套),这是在有力促进智能家禽养殖行业的发展。

可以预见,家禽蛋类产业的精深加工力度将不断加大,深加工蛋品进口量也在大幅减少,未来将是我国家禽蛋类产业飞速发展的黄金时期,家禽蛋类企业需要抓住发展机会,坚持科技创新,加大科研的投入力度,进而提升产品的多样性及竞争力,同时形成自己的品牌优势,持续推动我国家禽蛋类产业健康快速发展。

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