椰汁行业未来前景如何?近年来,随着人民生活水平的提高及市场的发展,椰子产业的发展进入了巨大的机遇期,一方面是国内物流体系的完善使得椰子的运输半径大大增加

椰汁行业未来前景如何?2022椰汁行业的市场分析与预测

椰汁行业未来前景如何?

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、味甘甜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。

近年来,随着人民生活水平的提高及市场的发展,椰子产业的发展进入了巨大的机遇期,一方面是国内物流体系的完善使得椰子的运输半径大大增加,内陆省份的椰子市场被打开;另外是椰子的食用价值被进一步开发打开了大众消费市场。

海南省是中国最大的椰子生产地,产量占全国的90%以上,2020年海南省椰子产量为2.13亿个,较2019年减少了0.19亿个,主要受天气干旱少雨影响。而海南省也是全国主要的椰汁生产地,如椰树集团、海南天美食品有限公司、海南热带印象植物饮料有限公司等椰汁生产企业均集中在海南地区。

数据显示,2020年中国椰子汁需求量从2015年127万吨增长到167.6万吨,市场规模从2015年的142.2亿元增长到了159.1亿元。

从细分产品来看,目前我国市面上的椰子水产品主要分为天然椰子水、调配椰子水以及风味椰子水三大类。其中调配椰子水是椰子水市场主流产品,市场占比接近50%,其次为风味椰子水。

近年来,中国椰子汁需求量整体呈上升的走势,2020年中国椰子汁需求量约为167.6万吨。由于目前我国椰子供需缺口较大,椰子汁行业的发展也从根本上受到资源供给的限制,本土企业也因此得不到良好发展,目前,国内椰子汁呈现椰树集团一家独大的格局。

良好的大环境带动产业复苏,但产业的复苏也使得竞争加剧,椰子汁就是如此。随着椰子汁受到越来越多人多的喜爱,椰子汁市场涌现出了不少新产品和新企业。但想在竞争激烈的椰子汁市场站稳脚跟,那就必要有质量过硬的产品。

椰汁企业应该根据消费者需求创新口味,2021年饮品圈的流行口味,椰子风味应是关键词之一。据不完全统计,饮品圈在去年上半年推出了超过130多款椰子风味饮品,仅喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、瑞幸咖啡、肯德基5家头部品牌,就推出了超过20款椰子系列产品。

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