饮料行业发展前景如何(饮料酒现状及未来趋势分析)

饮料行业发展前景如下:从国家统计局数据来看,2015-2021年中国饮料酒呈下降走势,其中2021年1-10月中国饮料酒产量为3953.79万千升,同比增长4.7%。2021年1-10月中国各类区饮料酒产量最高为华东地区占比32.5%,其中山东地区饮料酒产量占比11.11%。

饮料行业发展前景如何(饮料酒现状及未来趋势分析)

饮料行业发展前景

2021年1-10月中国饮料酒产量最多地区为四川511万千升;其次是山东地区饮料酒产量为440万千升;再次是广东地区饮料酒产量375万千升。

在中国,饮料酒主要包括啤酒、黄酒、葡萄酒和果露酒等。其中2020年中国啤酒产量为3411万千升,同比下降9.4%;葡萄酒产量为41万千升,同比下降8.4%;果酒产量为172万千升,同比增长3.5%;黄酒产量为365万千升,同比增长3.4%。

国家统计局3月27日发布数据显示,1-2月,全国规模以上工业企业实现利润总额11575.6亿元,同比增长5.0%。在41个工业大类行业中,21个行业利润总额同比增长,19个行业下降,1个行业减亏。其中酒饮料业利润同比增长32.5%。

在中国,饮料酒主要包括啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒和果露酒等。饮料酒工业是食品工业的重要组成部分。从商家的角度讲,酒饮品的利润比奶茶和咖啡更高,是提高客单价以及整体利润的重要方式。数据显示,茶饮的毛利是50%-70%,而酒的毛利比茶饮的毛利还要高,精酿啤酒的毛利约为40%-60%,鸡尾酒的毛利更是高达80%。

近年来,年轻消费群体崛起,他们追求多元化、个性化,求便捷、爱尝鲜。“即使是中国的传统白酒,消费的个性化、多样化、差异化趋势也非常明显,绵柔浓香、柔和酱香、陶香等小品类不断涌现,正是适应这种趋势的表现。此外,消费趋势也在发生变化。

饮料酒相对传统白酒、葡萄酒较低的“准入”门槛,较低的酒精度,都使得饮料酒在年轻群体中拥有了发展的土壤。之所以女性市场成为引爆饮料酒市场的关键,有分析称,主要源于女性用户的饮酒偏好是低度、健康、高颜值,并且氛围更轻松、更愉悦,饮料酒较传统酒类,更能迎合女性用户的上述需求。

另外,消费者也更喜欢健康概念的产品。包括低度白酒、饮料酒、调味酒等在内的低度酒渐受欢迎。同时,在全球市场上,低热量、低糖的酒也开始绽放光芒。对于企业来说,如果实实在在抓住年轻人的心,不断求新求变,完善产品矩阵,提升产品品质,就可能取得销量和口碑的双丰收。

低度饮料酒是未来趋势,行业规模有望突破1000亿元。现代人生活方式讲究简单、休闲和轻松,低度饮料酒是未来发展的趋势。口感好、受众广、可实现全渠道和全市场铺货的饮料酒未来成长空间很大。

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