轻酒，一般是指酒精度数在28度及以下的米酒产品，由酿酒原料中的贵族⸺糯米酿造。在中国传统米酒的基础上进行了原料、工艺、技术、风味口感等的创新升级，代表了米酒的最高品质。
轻酒的「轻」，不仅仅是度数的轻，更是一种健康态，是新一代饮酒人群消费的趋势，让饮者在情绪上，进入一种轻松、愉悦的悦己状态。
中国酒业消费者饮用现状：
因为白酒口感、价格，和其代表的传统糟粕的服从性酒桌文化、“爹味”等原因，年轻人开始远离高度白酒。据《里斯战略定位：年轻人的酒》洞察分析，年轻人更喜欢中低度酒。
仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒：
据调查，40岁以上的人群中，有近一半人表示为了身体健康，已经主动控制饮酒量，其中超过30%的人表示现在的饮酒量仅为年轻时的三分之一甚至更少。
调查显示，超过80%的外国测试者表示难以接受白酒的辛辣刺激口感。另据中国酒业协会数据显示，中国白酒“出海”在出口量和出口额方面都不尽如人意。
出口量上，近10年来白酒出口量在整体白酒产量的占比从未突破1%。2023年我国白酒总产量约629万千升，海关总署数据显示，2023年白酒商品累计出口量约1.5万千升，出口量占总产量的比重仅为0.2%。
中国白酒出口量“雷声大、雨点小”，且主要出口目的地集中在东南亚、非洲等部分地区，而在欧美等主要酒类消费市场的份额较低。
