消费行业:2024中国食用菌产业发展现状分析

2023年,中国食用菌产品进出口贸易总量达到72.28万吨,贸易总额为29.57亿美元,其中出口量为72.15万吨,出口金额为29.53亿美元,显示出显著的贸易顺差。

消费行业:2024中国食用菌产业发展现状分析

中国食用菌产业发展现状分析

食用菌,作为一类具有丰富营养价值和药用价值的大型食用真菌,在中国的农业生产中占据着重要地位。随着健康饮食观念的普及,食用菌的国内外市场需求持续增长,中国食用菌产业因此迎来了快速发展期。

1、食用菌产业现状

2023年,中国食用菌产品进出口贸易总量达到72.28万吨,贸易总额为29.57亿美元,其中出口量为72.15万吨,出口金额为29.53亿美元,显示出显著的贸易顺差。食用菌、菌丝和食用菌罐头是中国食用菌产品出口的三大类,其中食用菌罐头的出口金额占比最高。

2、食用菌产业伙伴

中国食用菌产品的主要出口市场集中在东南亚国家/地区,如越南、泰国、中国香港,以及美国和部分欧盟国家。菌丝出口主要面向美国、韩国和日本,而食用菌罐头则广泛销往全球150多个国家/地区。

3、食用菌出口时间

2023年的数据显示,食用菌和菌丝的出口主要集中在下半年,而食用菌罐头的出口则集中在上半年,尤其是第一季度。

4、产业全球市场概况

全球食用菌进口金额排名前十的国家中,美国、英国、德国位列前三。在出口方面,波兰、加拿大和中国位列前三,中国食用菌的出口量和出口金额均居全球前列。

5、贸易竞争优势

中国食用菌产品在国际市场上的竞争力显著,贸易竞争优势指数(TC)明显大于0,显示出中国食用菌产业的国际竞争力长期呈增强趋势。

结论:

中国食用菌产业具有明显的国际竞争优势,出口市场广泛,且出口量和出口金额均呈增长趋势。随着全球健康食品需求的增加,预计中国食用菌产业将继续保持增长势头。未来,中国食用菌产业应继续提升产品质量和附加值,加强品牌建设,进一步拓展国际市场,以巩固和提升其在全球食用菌贸易中的领先地位。同时,应关注全球市场动态,灵活调整出口策略,以应对国际市场的变化和挑战。

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