低度酒行业市场前景如何?低度酒行业研究分析报告

低度酒行业市场前景如何?水果味的酒精饮料是大部分人对于低度酒的印象,他们认为低度酒就是简单的“果汁”加“饮料”的组合。

低度酒行业市场前景如何?低度酒行业研究分析报告

低度酒行业市场前景如何?

传统的饮酒爱好者在社交聚会期间饮用酒精含量高的酒精饮料,而新一代的年轻消费者对在社交场合要喝什么酒有着自己新的想法。他们试图在饮酒的场合释放压力适度饮酒,而不是单纯为了喝醉和上头。低度酒的出现,正好满足了他们的这种需求。

巨量算数在本次研究中定义低度酒即“酒精度数在15度以下的酒”。本报告中所提及低度酒包含即饮酒、啤酒和红酒。其中即饮酒(RTD)为含有酒精的预调饮料,包含预调鸡尾酒、西打酒、苏打酒、highball/嗨棒、咖啡酒、茶酒、花果酒等。

啤酒分为工业啤酒和精酿啤酒。工业啤酒泛指普通商超能够买的大众品牌、黑啤、黄啤、纯生、拉格啤酒、博克啤酒、窖藏啤酒等。精酿啤酒泛指发酵工艺是上发酵的啤酒,包含艾尔啤酒、白啤、世涛啤酒、波特啤酒、小麦啤酒、拉比克、果啤等。

“女生酒”是大多数人们对于低度酒的刻板印象之一。巨量算数调研显示,接近九成的消费者认为低度酒更适合女生饮用。

一提到低度酒,人们就会想到“微醺休闲的小酒”、“晚安酒”。他们觉得这是一款适合休闲、微醺的酒精饮品,特别适合在这样单一特定的场景饮用,比如休闲或助眠。

在低度酒中,啤酒占了很大一部分比例。人们对于这种“国民酒精”的最深刻的印象就是“啤酒配烧烤”。三五朋友开怀畅饮时,一瓶啤酒是不可或缺的。同时,啤酒浓厚的麦芽的香气也令人回味无穷。

在国人的印象中,以白酒为主的烈酒和红酒依然是大家最常饮用的酒精饮品种类。对于包括啤酒在内的低度酒,出现的时间比其他烈酒要晚得多。只有接近三分之一的人群曾经喝过啤酒,而只有不到20%的人喝过即饮酒。

水果味的酒精饮料是大部分人对于低度酒的印象,他们认为低度酒就是简单的“果汁”加“饮料”的组合。巨量算数调研发现,接近三分之二的人群认为“预调鸡尾酒”就是即饮酒。而一提到啤酒,超过一半的人群第一时间想到的品类就是“纯生”。除开预调鸡尾酒和纯生分别是即饮酒和啤酒的销量大户之外,人们对于低度酒的品类认知还是有一些以偏概全。

由于长期的刻板印象,低度酒被冠以各种各样的偏颇。事实上,无论是低度酒的适饮人群,还是饮用场景,甚至是品类,都有丰富的变化。巨量算数将通过调研和线上数据来分别破除人们对于低度酒的这三个层面的偏见。

在中国大陆地区的低度酒销量中,啤酒占据超过90%以上的销量市场份额,而即饮酒作为酒精饮料的后起之秀,保持着远高于其他两个品类的同比增速快速增长,红酒则呈现出销量增速不断下滑的趋势。因此,本文的分析将以啤酒和即饮酒作为典型的代表来观察低度酒行业。

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