中国乳制品市场前景如何?随着消费者需求的转变,“品质消费”已成为新时期国民追求的热点,乳制品行业持续走向 高端化;随着乳制品行业创新产品的出现,消费场景多元化趋势开始显现。

中国乳制品市场前景如何?中国乳制品市场规模分析

中国乳制品市场前景如何?

生牛乳生产和乳制品消费者之间的地理距离是限制低温奶发展的主要因素,乳企通过分散奶 源地理位置和布局冷链物流等配套设施,拓展低温奶的销售半径,为了加强对上游奶源的控 制,头部乳企的奶源争夺战仍在持续上演。

我国生牛乳生产多集中于黑龙江、内蒙古、新疆等北温带地区,生牛乳生产和乳制品消费者之间的地理距离是此前限制低温奶发展的主要 因素。由于低温奶保质期短、保存条件高,低温奶市场主要由地方性乳企主导。 近几年,为了保证对生牛乳产量和质量的控制,国内主要乳企的奶源争夺战仍在持续上演,头部乳企纷纷入股和收购国内大型牧场,以增 强对上游奶源的控制。

随着消费者需求的转变,“品质消费”已成为新时期国民追求的热点,乳制品行业持续走向 高端化;随着乳制品行业创新产品的出现,消费场景多元化趋势开始显现。

践行ESG理念是乳制品企业进步的必经之路,改进乳制品行业在环境保护、社会责任和企业 管制方面的可持续发展意义深远;基于绿色生态和健康合法的认知,以ESG的规范标准为方 向,企业从上游原材料、中游生产和下游销售各个环节去改进,可切实提升中国乳制品行业 的产品质量、生产效益和市场竞争力。

中国婴配奶粉市场规模

中国婴幼儿配方奶粉的市场规模从2016年的1,474亿人民币增长至2021年的约2,072亿人民 币,实现7.1%的年均复合增长率,随着新生儿数量的降低以及严苛国家标准的落实,预计未 来五年市场增速趋缓,至2026年市场规模约为2,398亿元。

2016年至2021年中国婴配奶粉市场零售规模的年均复合增长率达到7.0%,于2021年达到 约2,397.6亿元,随着城市化水平的提高、人均可支配收入的持续增长、及居民健康意识的 不断提高,市场对超高端婴配奶粉及高端婴配奶粉的需求将快速增长。

从市场竞争格局来看,中国婴配奶粉市场的集中度不断提高,随着消费者对国产奶粉的信 心不断增强,君乐宝、澳优等国产奶粉品牌未来增长空间较大;相比海外市场,我国婴配 奶粉的集中度还有很大的上升空间。

中国乳制品市场竞争分析

凭借国家政策利好、消费者对国产奶粉信心的恢复以及国产品牌深耕低线城市渠道的优势, 飞鹤、君乐宝、澳优等国产奶粉的市场占有率不断提升,并有望保持份额提升的态势,加 速婴配奶粉行业国产替代进程,且市场集中度不断提高。

中国乳制品行业价值链持续进行现代化转型升级,为保生奶供应量稳定,高效生产及食品安 全,乳制品生产企业趋于控股大型商业化奶牛养殖基地,或与其签订长期购买协议。

中国头部品牌多从液态奶起家,后通过研发或品牌收购的形式丰富产品矩阵,伊利、蒙牛等 综合型乳企多由常温液态奶开始,逐渐发展低温产品,而区域型乳企多从低温产品开始占领 区域市场,随着冷链等基础设施的完善,完成全国销售网络的覆盖。妙可蓝多、认养一头牛、简爱等新兴乳企主要深耕细分领域,通过数字化营销和新零售渠道 全面铺货赢得消费者的认可。

乳制品行业集中度较高,近几年获得融资的新锐乳制品企业主要集中于低温市场,凭借其各 自的独特性成为乳业市场的新秀。

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