生鲜猪肉行业发展趋势(猪肉行业与市场分析)

生鲜猪肉行业发展趋势如下:多家生鲜市场,猪肉中的后腿肉、前夹肉、筒子骨、普通五花肉等品类,价格均在每斤7元到10元之间,最贵的中排从每斤15.8元到18.8元不等,都比3月初时下降了一两元。

生鲜猪肉行业发展趋势(猪肉行业与市场分析)

生鲜猪肉行业发展趋势

进入3月末,国内猪价呈现“翘尾”的行情,由于阶段性市场猪源不足,叠加,清明以及三次猪肉收储的利好,进入4月份,猪价延续了上涨的表现,国内生猪价格触底“起飞”,4月2日,生猪均价涨至12.59元/公斤,猪价上涨0.1元/斤,行情呈现持续上扬的表现。

目前,国内多地批发市场,生鲜牛羊肉价格普遍在30~35元/斤,而农贸市场零售价普遍在35~40元/斤,部分熟食牛羊肉价格甚至达到了70~120元/斤!而对于咱普通老百姓来说,这几年赚钱很难,有个四五千块钱的固定收入就不错了,对于牛羊肉的消费也仅仅是家有客人或逢年过节才偶有消费。

据业内人士分析,国内牛羊肉价格高攀不起,主要受限于养殖端难以达到生猪养殖的规模,受养殖成本以及育肥周期等多因素影响,这也造成生鲜牛羊肉价格难以明显回落。

据官方数据了解,截止到4月1日,全国鲜活农产品价格,其中猪肉均价18.23元/公斤,牛肉价格78.07元/公斤,上涨0.6%,羊肉价格69.83元/公斤!价格仍处于较高的水平。

农业农村部的统计数据显示,全国生猪价格已连降6周。其中,3月第3周的生猪平均价格为每斤6.31元,比前一周下降2.0%,同比下降55.7%,降幅超过五成。

业内人士分析,目前肉价持续下跌,或与去年下半年以来的生猪产能大幅增长、春节后的猪肉消费相对疲软,以及养殖户集中出栏回收资金等因素有关。

行情低迷引起了多方重视,农业农村部在研究稳定生产保障供给,湖北也启动收储和猪场贷款贴息等举措。

生猪行业的持续低迷,已经引起了各方面的高度重视。在农业农村部3月22日召开的当前生猪生产形势分析会上,各相关部门一同研究了稳定生猪生产措施,接下来将精准实施生猪产能调控和冻猪肉收储调节,多措并举稳定生猪生产,保障市场平稳有序供给。

3月初,国家先后进行了2022年首批4万吨中央储备冻猪肉收储。3月10日,又进行了第二批3.8万吨中央储备冻猪肉收储。目前已启动第三批猪肉收储的部署,以此形成对生猪市场的托底提振。

业内人士认为,国家实施多轮冻肉收储的措施,在一定程度上可以有效阻止生猪行业的深度亏损,但逆转形势的最终动力还需要行业自身的行动。

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