随着淀粉糖分品类消费领域区域饱和，未来的淀粉糖行业增长点将来自新产品的研发以及在新产品当中的应用，如新型健康功能饮料、医药、发酵和添加剂等领域还有较大的市场扩容空间。
2022淀粉糖行业分析
淀粉糖行业投资前景、淀粉糖市场规模如何?随着淀粉糖分品类消费领域区域饱和，未来的淀粉糖行业增长点将来自新产品的研发以及在新产品当中的应用，如新型健康功能饮料、医药、发酵和添加剂等领域还有较大的市场扩容空间。
淀粉糖是指以淀粉为原料，衍生出的一系列单糖或寡糖的统称，淀粉糖已经成为一种重要的绿色基础性原料，除可直接应用外，还可进一步深加工成变性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品，在食品、医药、发酵、化工和材料等多个领域发挥不可替代的作用。
长期以来，我国食糖生产和消费，一直以蔗糖为主，淀粉糖为辅，近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行业的技术进步，收率和质量提高，物料消耗下降;企业集约化规模化经营，淀粉糖产品成本大幅下降，淀粉糖市场逐步扩大，成为食糖市场的重要补充。
淀粉糖已经成为一种重要的绿色基础性原料，除可直接应用外，还可进一步深加工成变性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品，在食品、医药、发酵、化工和材料等多个领域发挥不可替代的作用。
在我国玉米淀粉占到国内淀粉产量的95%以上，因此玉米淀粉也是淀粉糖生产的主要原材料。近年来国内淀粉糖产业进入深度调整期，在产能增长过快、竞争加剧和下游市场疲软等诸多因素影响下产量增长放缓，目前国内的淀粉糖种类主要包括麦芽糖浆、麦芽糊精、结晶葡萄糖、结晶果糖、果葡萄浆。
淀粉糖属于玉米淀粉行业产业链下游最大的细分市场，我国36%的玉米淀粉消费被用于制取淀粉糖，以玉米淀粉和淀粉糖为代表的玉米深加工已成为年产值约2400亿元。特别是进入二十一世纪以后玉米淀粉加工行业受到国家的政策引导和资金的保障，很多企业形成大规模、集约化的经营模式。
进入21世纪，国家针对玉米深加工行业，出台了大量的指导性政策，如进一步淘汰落后产能、限制外资占比、鼓励糖醇发展、促进玉米消费、加强环保监管等，这些都有力推动了淀粉糖行业的产能走向集中。
随着国内淀粉糖产量的扩大，淀粉糖出口量也随之提高，目前我国是全球第一大淀粉糖生产国与出口国。2020年我国淀粉糖出口量约为149.1万吨，约占国内淀粉糖产能的十分之一。出口目的地主要以亚洲国家为主，以印度尼西亚、菲律宾、越南、韩国、泰国等国家为主要出口地。
由于欧美国家针对糖精、果糖等产品的使用量逐步减少，而阿斯巴甜等代糖类产品的使用量增加，因此国内淀粉糖向欧美大规模出口的空间有限。随着淀粉糖分品类消费领域区域饱和，未来的行业增长点将来自新产品的研发以及在新产品当中的应用，如新型健康功能饮料、医药、发酵和添加剂等领域还有较大的市场扩容空间。
淀粉糖工业通过产业结构调整和技术创新、绿色发展，继续夯实基础，补齐短板，做强产业链，更快的构建、融入和依托国内大循环、国内国际双循环新发展格局，实现淀粉糖工业的高质量可持续发展，由“淀粉糖制造大国”向“淀粉糖制造强国”努力奋斗。
淀粉糖行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析淀粉糖未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘淀粉糖行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
