2022休闲食品行业分析报告,即时零售休闲食品品类白皮书

休闲食品行业分析报告如下:传统休食品牌花大量时间、大量资源经过利益博弈后沉淀下来的流通渠道和大量的优质线下售点,仍然是其决胜线下市场的不二法宝,也是新消费品牌们短期内难以复制的竞争壁垒。

2022休闲食品行业分析报告,即时零售休闲食品品类白皮书

休闲食品行业分析报告

今年上半年的休闲食品赛道受疫情和原材料上涨等诸多客观因素影响,市场整体确实处于低迷和艰难时期,但实际上休闲零食准入门槛低、竞争白热化、低价内卷已是该品类的常态,行业整体利润水平较低已是不争的事实。

不过,随着最新披露的洽洽和盐津铺子半年报来看,洽洽2022年上半年实现营业收入26.78亿元,同比增加12.49%;净利润为3.51亿元,同比增加7.25%。盐津铺子2022年上半年公司实现营收12.10亿元,同比增长13.73%;净利润为1.29亿元,同比增长164.97%。

营收虽不及三只松鼠,但利润高出不少。归根结底,我们发现洽洽和盐津铺子共通之处就是:“深耕线下”!

传统休食品牌花大量时间、大量资源经过利益博弈后沉淀下来的流通渠道和大量的优质线下售点,仍然是其决胜线下市场的不二法宝,也是新消费品牌们短期内难以复制的竞争壁垒。

全渠道布局,全场景销售,在“人、货、场”领域进行数字化升级,成为休食品类品牌方当前首要任务。而作为近期热门话题的即时零售,显然更值得关注。

即时零售赛道上,除开积重难返的自营模式,备受关注的平台模式上,如今已有多个玩家:美团闪购、饿了么、京东小时购、还有聚焦一二线城市连锁商超和大型KA的多点Mall和淘鲜达。各玩家各有优劣,但聚焦到休闲食品品类,我们就很容易找到最契合的合作对象。

“休食品类的消费群体非常年轻,更多是在18-30岁之间,而且消费频次、消费金额相对较高,相较于全品类消费者以及休食线下渠道消费者,尝鲜的意愿、悦己的意愿非常高,这与休食冲动性的品类特征高度吻合。” 凯度咨询合伙人曾淑芬女士在讲解《白皮书》时指出。

目录:

报告概览

1、即时零售渠道休食消费者画像与行为特性洞察
2、即时零售渠道休食品类发展趋势
3、美团闪购助力休食品牌即时零售渠道生意增长

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