牛奶行业未来发展趋势如何(牛奶行业现状及前景分析)

牛奶行业未来发展趋势如下:2021年全年营收881.4亿元人民币,同比增长16%,分析师预期预估883.3亿元人民币。2021年净利润50.3亿元人民币,同比增长43%。2021年毛利率36.7%,预估37.3%。

牛奶行业未来发展趋势如何(牛奶行业现状及前景分析)

牛奶行业未来发展趋势

蒙牛乳业:2021年全年营收881.4亿元人民币,同比增长16%,分析师预期预估883.3亿元人民币。2021年净利润50.3亿元人民币,同比增长43%。2021年毛利率36.7%,预估37.3%。2021年息税折旧及摊销前利润79.8亿元人民币,同比增长38%。每股末期股息0.381元人民币。

乳制品含有丰富且易吸收的营养物质,一直以来被认为是”健康产业”,随着乳制品加工工艺的发展,市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。从整个产业看,乳制品行业的产业链较长,涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。

其上游环节是奶牛养殖,其产品原奶是乳制品制造的重要原料;中游则是乳制品加工制造环节,将上游生产的原奶加工制造成各类乳制品;下游则通过超市、便利店、线上平台等线上线下渠道将乳制品销售给消费者。

我国乳制品行业起步晚、起点低,但随着消费升级、奶制品结构不断优化以及工艺高速发展,近年来行业发展迅速。根据欧睿咨询数据显示,2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿,较2019年增长0.9%,近14年年均复合增长率为10%左右。预计2025年我国乳制品市场规模将达到8100亿元。

从消费结构看,中国乳制品市场中液态奶占据半壁江山,2019年液态奶收入占比62.1%,其次为酸奶,占比34.3%。从原料维度,中游乳制品加工企业所需原料主要可分为生鲜乳和大包粉。

2019年,中国原奶产量全球排名第五,占比3.8%。尽管原奶产量排名不低,但考虑到中国人口基数大,人均原奶产量十分有限。中国乳制品消费量占全球总消费量的12.5%,远高于原奶产量占比。

根据荷兰合作银行公布2021年全球乳业20强榜单显示,Lactalis以年营收230亿美元,取代行业巨头雀巢(208亿美元),成为最大乳企,雀巢位居第二。

中国乳制品企业稳居全球前十阵营,伊利(138亿美元)位居第5,蒙牛(110亿美元)位居第9。

2019年我国奶类人均消费量为12.5千克,预计未来几年中国乳品需求量将维持较高的增长,驱动因素包括农村消费升级、城镇化提升及乳品多品类扩展等。

2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿,较2019年增长0.9%,近14年年均复合增长率为10%左右。到2025年我国乳制品市场规模将达到8100亿元。

近年来,我国乳制品行业的发展速度很快,但我国的乳制品人均消费量与世界平均水平差距还很大。发展中国家乳制品消费的显著特点是人均年消费水平较低,这对于世界上最大的发展中国家——中国,乳制品消费市场潜力巨大。

2019-2021年,中国政府加强了对乳制品行业的政策扶持力度。国务院及各级政府部门发布多项政策,鼓励乳制品行业发展与创新,并为企业提供了健康运行的生产经营环境与明确的市场指引。

数据显示,自2018年以来,截至2021年前三季度,中国乳制品抽检合格率均在99.8%以上,违法添加物三聚氰胺已连续12年未检出。

在国家双碳目标下,行业监管将逐渐趋严,乳制品企业绿色转型,也将成为行业主流趋势。符合趋势才能为企业带来持续增长,未来必将有越来越多的乳制品企业注重低碳发展,承担相应社会责任,结合自身情况制定可持续发展目标,对减排的具体措施等方面进行有益探索。

传统乳品增长趋缓,市场处于存量竞争阶段。龙头企业一方面凭借更强的资源优势与规模效益,进一步提升市场份额。另一方面,为寻求新增长,龙头企业如蒙牛、伊利、飞鹤等纷纷切入细分市场,与网红、中小品牌抢占市场份额,使细分市场竞争愈演愈烈,加速盈利不佳的中小企业出场。

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