啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。目前中国的啤酒行业是国内饮料市场竞争最激烈的行业之一。数据显示，2022 年1-2 月中国啤酒累计产量达530.9 万千升，同比增长3.6%，延续2021年正增长趋势。
一、行业竞争格局
目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到90%以上，行业集中度较高。5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近8%的市场份额。其中，华润啤酒始终保持着国内第一的市场份额，占比高达31.9%，位居全国首位，比第二名青岛啤酒高出九个百分点。
二、企业经营情况
从经营情况来看，三大龙头企业营业收入均超过300亿元，其中华润啤酒及青岛啤酒营收相差较小。2021年，华润啤酒营业收入达333.87亿元，同比增长6.2%；净利润达850.3亿元，同比增长119.2%。青岛啤酒营业收入达301.7亿元，同比增长12.7%；净利润达32.56亿元，同比下降12.4%。百威亚太营业收入达432.78亿元，同比增长18.7%；净利润达62.55亿元，同比增长78.5%。
三、啤酒产销情况
2021年，华润啤酒销量达1105.6万千升，按年基本持平；其中，次高档及以上啤酒销量达186.6万千升，按年增长27.8%，产品结构显着提升。青岛啤酒实现销量432.9万千升，同比增长11.6%；其中，高档以上产品共实现销量52万千升，同比增长14.2%，千升酒营业收入同比增长7.2%。百威亚太实现销量878.78万千升，同比增长8.3%。
四、业务布局
（一）华润啤酒
华润啤酒持续推进多元品牌组合建设，2021年推出多个新品牌，包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”、碳酸饮料“雪花小啤汽”和引进国际品牌“红爵”和“悠世”，进一步丰富产品组合及支持高端化发展。同时，持续推动优化产能布局，2021年末，华润啤酒在中国内地24个省、市、区营运65间啤酒厂，年产能约18200000千升。
（二）青岛啤酒
青岛啤酒持续优化产品结构，加快布局高端和超高端市场；不断完善覆盖全国主要市场、辐射全球的网络布局。目前，青岛啤酒在国内拥有58家全资和控股的啤酒生产企业，及2家联营及合营啤酒生产企业，分布于全国20个省、直辖市、自治区，规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。其生产的青岛啤酒为国际市场上最具知名度的中国品牌，已行销世界一百余个国家和地区。
（三）百威亚太
专注发展“六大旗舰品牌”。百威亚太不断加快数字化转型，通过高端化和业务扩张引领和发展产品品类。将塑造百威成为国内高端市场第一高端品牌，同时，在福建省莆田市投资兴建一家新的精酿啤酒厂，预期将成为亚洲最大的酿酒厂，使总产能提高至20百万百升。2022年，百威亚太将超高端品牌及高端品牌分别扩展至超过45个及超过70个城市，以使国内业务更多元化。在加速数字化转型方面，2022年上半年将BEES推展至10个城市，并在年底前推展至60个城市。
