肉鸡养殖行业发展前景(肉鸡市场容量或变化趋势)

肉鸡养殖行业发展前景如下:伴随着肉鸡产业的发展,人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国,人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。

肉鸡养殖行业发展前景(肉鸡市场容量或变化趋势)

肉鸡养殖行业发展前景

全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看,美国、中国、巴西和欧盟仍是全球前四大肉鸡生产国(地区),2021年四大主产国(地区)产量分别为1996.7万吨、1427.5万吨、1389.7万吨、1397.9万吨,合计产量占全球肉鸡生产总量的60.2%。

鸡肉的规模化养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。

全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看,美国、中国、巴西和欧盟仍是全球前四大肉鸡生产国(地区),2021年四大主产国(地区)产量分别为1996.7万吨、1427.5万吨、1389.7万吨、1397.9万吨,合计产量占全球肉鸡生产总量的60.2%。

近年来受新兴经济体国家肉鸡生产一直保持强劲增长势头的影响,虽然四大主产国(地区)肉鸡产量一直保持增长趋势,但其占世界肉鸡总产量的比重逐年下降,近些年来尤其是受中国和巴西产量波动影响连续下降至接近60%。2021年,因中国肉鸡生产大幅增长,四大主产国(地区)肉鸡产量占比实现近年来的首次反弹。

全球肉鸡养殖行业市场内部环境分析来看,长期以来,猪肉消费在全球一直占据着主导地位,占肉类总消费量的60%以上。然而,随着居民生活水平的提升、饮食习惯的变化,全球消费者肉类消费结构逐渐发生变化,猪肉消费量占比逐年下降,鱼肉、家禽、等白肉的消费量占比均有不同程度的上升,其主要原因是白肉的脂肪含量更低,更受注重健康的消费者所青睐。鸡肉类消费占比越来越高,并且在我国家禽类消费中,鸡肉消费占比最高为63.27%。

全球肉鸡产量总体处于相对平稳运行,其中2020年全球受新冠疫情影响部分产能排产有所收缩,2020年全球肉鸡存栏量为388.5亿只,出栏量为386.7亿只,存栏量与出栏量与2019年相比出现较大幅度下滑,从产销数据来看,2020年全球肉鸡产销量同2019年相比同样出现较大幅度回落。2021年随着全球疫情防控态势有所缓和,全球肉鸡从产销量来看出现了恢复性增长。

未来几年,随着祖父母代种鸡苗进口的逐步恢复(包括于2019年11月解除从美国进口禽类的禁令),白羽鸡肉凭藉其成本优势、更高的FCR和对现代化生产方法的适应性,预计将重新抢占黄羽鸡肉的市场份额。

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